下列不是预包装食品必须标示的营养成分的是
A、能量
B、蛋白质
C、胆固醇
D、矿物质
【正确答案】：D
【题目解析】：我国《食品营养标签管理办法》第四条规定，凡是在中华人民共和国境内销售的所有预包装食品可以标示下列营养成分：能量、蛋白质、脂肪(饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸)、胆固醇、碳水化合物、糖、膳食纤维(可溶性和不可溶性膳食纤维)、维生素、矿物质。而且在第五条中还规定了必须标示的营养成分：能量、蛋白质、总脂肪(饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸)、胆固醇、总碳水化合物、糖、钠、钙。这些营养成分的名称和在预包装食品营养标签上出现的顺序不得改变。ｐ129
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